IPPUDO RAMEN EXPRESS(富士市岩淵)
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![サザエさん一家](https://zenkotsu.net/wp-content/uploads/2018/03/IMG_5540-e1521452630824-400x261.jpg)
貴乃花親方マジ卍~、禅骨です。
![貴乃花親方](https://zenkotsu.net/wp-content/uploads/2018/02/taka-1-e1521441867606.jpg)
そんな訳で、今日ご紹介するのは『IPPUDO RAMEN EXPRESS』です。
![一風堂](https://zenkotsu.net/wp-content/uploads/2018/03/IMG_5543-e1521443346683.jpg)
おや?っと思った方もいらっしゃるかと思いますが、実はこちらはあの博多ラーメンで有名な『一風堂』のフードコート・サービスエリア専門業態になります。
![一風堂](https://zenkotsu.net/wp-content/uploads/2018/03/IMG_5543-e1521443346683.jpg)
おや?っと思った方もいらっしゃるかと思いますが、実はこちらはあの博多ラーメンで有名な『一風堂』のフードコート・サービスエリア専門業態になります。
なので今回ご紹介の店舗も「東名高速・富士川SA(上り)」内にあります。
![貴乃花親方](https://zenkotsu.net/wp-content/uploads/2018/02/taka-1-e1521441867606.jpg)
![とんこつしょうゆ](https://zenkotsu.net/wp-content/uploads/2018/03/IMG_5532-e1521445628268.jpg)
![とんこつしょうゆ](https://zenkotsu.net/wp-content/uploads/2018/03/IMG_5533-e1521445751667.jpg)
![替え玉](https://zenkotsu.net/wp-content/uploads/2018/03/IMG_5538-e1521446472874.jpg)
![替え玉](https://zenkotsu.net/wp-content/uploads/2018/03/IMG_5539-e1521446792227.jpg)
いやいや、高速のサービスエリアのラーメンなんて『不味い』の代名詞じゃないかと思ったそこのあなた、マジ卍ですよ。
![貴乃花親方](https://zenkotsu.net/wp-content/uploads/2018/02/taka-1-e1521441867606.jpg)
新東名が開通してからのサービスエリアは『ネオパーサ』『エクスパーサ』等と名前を変え、軽食やトイレに立ち寄るだけの休憩所ではなく、しのぎを削りあうちょっとしたレジャースポットと化しています。
件の富士川SAも富士山の眺望に恵まれた立地を活かして『フジスカイビュー』という観覧車が作られたのも記憶に新しいですね。
![富士川SA観覧車](https://zenkotsu.net/wp-content/uploads/2018/03/kanransha-e1521444960297.jpg)
そんな昨今のサービスエリア戦争で生き残るべく、各地とも名店を誘致しようと躍起になっていますので、自ずと飲食のレベルも上がってきます。
では「一風堂」に話を戻しまして、肝心のメニューですが「元祖博多とんこつ」「とんこつしょうゆ」がメインとなります
ここで注目すべきは、路面店の「一風堂」にはない「とんこつしょうゆ」です。
![とんこつしょうゆ](https://zenkotsu.net/wp-content/uploads/2018/03/IMG_5532-e1521445628268.jpg)
いまでは「豚骨醤油」というジャンルも珍しくなくなりましたが、やはりベースとなる「とんこつ」を極めたお店のそれは深みがありますね。
背脂もあからさまに主張し過ぎず、程よく濃厚なコクを生み出しています。
そして博多ラーメンで使われるコシのあるストレートの細麺が、このスープとの絶妙な調和を生み出しています。
![とんこつしょうゆ](https://zenkotsu.net/wp-content/uploads/2018/03/IMG_5533-e1521445751667.jpg)
そして、博多ラーメンといえば何といっても「替え玉」システムです。
当然こちらのお店でも採用されており、1玉150円で追加できます。
![替え玉](https://zenkotsu.net/wp-content/uploads/2018/03/IMG_5538-e1521446472874.jpg)
お店のカウンターには各種調味料が用意されていますので、替え玉のたびに味を変えてみるのも一興です。
「とんこつしょうゆ」のオススメは「黒コショウ」「おろしにんにく」ですかね。
![替え玉](https://zenkotsu.net/wp-content/uploads/2018/03/IMG_5539-e1521446792227.jpg)
パンチのあるスープに生まれ変わったら、最後に「ライス」を入れるのも良いでしょう。
しかし皆さんの中には
「残ったスープにご飯を入れるなんて下品だ!」
「そんなのモラルに反するわ!」
「米じゃなくて麺が食べたいのよ!」
そういった嫌悪感を抱く人もいるかと思います。
そんなあなたにはこんな言葉を送ります。
旅に出ようと高速道路に乗ったのに冒険はしないのかい?
・・・禅骨でした(=д=)ノシ