IPPUDO RAMEN EXPRESS(富士市岩淵)

いやいや、高速のサービスエリアのラーメンなんて『不味い』の代名詞じゃないかと思ったそこのあなた、マジ卍ですよ。

新東名が開通してからのサービスエリアは『ネオパーサ』『エクスパーサ』等と名前を変え、軽食やトイレに立ち寄るだけの休憩所ではなく、しのぎを削りあうちょっとしたレジャースポットと化しています。

件の富士川ＳＡも富士山の眺望に恵まれた立地を活かして『フジスカイビュー』という観覧車が作られたのも記憶に新しいですね。

そんな昨今のサービスエリア戦争で生き残るべく、各地とも名店を誘致しようと躍起になっていますので、自ずと飲食のレベルも上がってきます。

では「一風堂」に話を戻しまして、肝心のメニューですが「元祖博多とんこつ」「とんこつしょうゆ」がメインとなります

ここで注目すべきは、路面店の「一風堂」にはない「とんこつしょうゆ」です。

いまでは「豚骨醤油」というジャンルも珍しくなくなりましたが、やはりベースとなる「とんこつ」を極めたお店のそれは深みがありますね。

背脂もあからさまに主張し過ぎず、程よく濃厚なコクを生み出しています。

そして博多ラーメンで使われるコシのあるストレートの細麺が、このスープとの絶妙な調和を生み出しています。

そして、博多ラーメンといえば何といっても「替え玉」システムです。

当然こちらのお店でも採用されており、１玉１５０円で追加できます。

お店のカウンターには各種調味料が用意されていますので、替え玉のたびに味を変えてみるのも一興です。

「とんこつしょうゆ」のオススメは「黒コショウ」「おろしにんにく」ですかね。

パンチのあるスープに生まれ変わったら、最後に「ライス」を入れるのも良いでしょう。

しかし皆さんの中には

「残ったスープにご飯を入れるなんて下品だ！」

「そんなのモラルに反するわ！」

「米じゃなくて麺が食べたいのよ！」

そういった嫌悪感を抱く人もいるかと思います。

そんなあなたにはこんな言葉を送ります。

旅に出ようと高速道路に乗ったのに冒険はしないのかい？

・・・禅骨でした(=д=)ﾉｼ

『IPPUDO RAMEN EXPRESS』

〒421-3305 静岡県富士市岩淵字北吉野1500
東名高速道路 EXPASA富士川（上り）